Home » Français » La histoire du Bicerin della Venaria

La histoire du Bicerin della Venaria

Une boutique née il y a deux siècles qui renait en proposant à nouveau les consommations du dix-huitième siècle, pendant la période la plus fastueuse et riche de la maison de Savoie, commissionnaire de la résidence de plaisir construite par l’architecte Amedeo di Castellamonte.

Notre histoire remonte à la moitié du dix-neuvième siècle, quand fut délivrée la concession n. 1 par le Podestat royal pour la vente de Sels et Tabacs.

L’établissement trouve place au cœur du Bourg Antique de Venaria Reale, antichambre du magnifique palais royal construit en 1659, selon la volonté du duc Carlo Emanuele II de Savoie, reconnu déjà par le passé comme centre économique en forte croissance.

L’activité de bar café ne vient s’ajouter qu’à la seconde moitié du vingtième siècle selon les usages de l’après-guerre, aujourd’hui nous nous sommes engagés à recréer les recettes de la période de grande splendeur du Palais royal. Nous avons ainsi vu renaître le “caffè del duca re” et la “Marenda sinoira”, des spécialités qui remontent au dix-huitième siècle, consommées par les aristocrates pendant leurs passe-temps et loisirs liés à la chasse royale.

Racconto di storia e cultura

Visita virtuale